Fino ciparsko jelo od povrca i jogurta i tahini pastom.Servirano toplo ili hladno kao meza ,glavno jelo ili prilog.Casa crnog ili vina po izboru je obavezna.
Fino ciparsko jelo od povrca i jogurta i tahini pastom.Servirano toplo ili hladno kao meza ,glavno jelo ili prilog.Casa crnog ili vina po izboru je obavezna.
Sastojci
Priprema
Narezite povrce:
Tikvicu operite narezite na duge trake/nemojte pretanko.Premazite je maslinovim uljem i pososlite.Narezite luk napravite isto sto i s tikvicom.
Papriku ocistite od sjemenki narezite na trake vodeci se prirodnim brazdama na paprici posolite i premazite maslinovim ulje.
Na suhoj grill tavi preprzite povrce sa svih strana da omeksa/5 min. sa svake stane ovisno o debljini naravno paprika moze i malo duze. .Poslozite na tanjur za serviranje.
Ako vam je prevruce za pecenje povrca poslozite sve na protvan i ispecite u pecnici.
Preljev od jogurta:
U posudu stavite gusti/grčki jogurt ,tahini /recept ovdje.,dodajte sok od limuna,sitno nasjeckan cesnjak,maslinovo ulje ,sol i papar,cumin,Dobro promijesajte.
Prelijte peceno povrce preljevom,Pospite nasjeckanom svjezom ljutom paprikom/opcionalno i nasjeckanim persinom. .Servirajte toplo ili hladno sa mesom,ribom,pidama kao predjelo ili kao finu mesu uz masline ,kruh i crno vino.
Posluživanje
Uzivajte toplo ili hladno.
Mila moja evo i povrce smo isprobali uz recept za tvoju piletinu.Povrce je bukvalno jelo za sebe, uz lepinje koje sam pekla,mogli smo se najesti i samo povrca.Umak je super, njezan no ostavlja trag, tikvice,paprika,luk sve je tako socno,lagano,primamljivo...veseli nas sezona povrca i ponavljanje ovog lijepog recepta.Hvala
22