Moj profil

tijesto za pizzu

182

Najbolje tijesto za pizzu koje sam ikada napravila,divne hrskave korice a unutra tako mekano..

Najbolje tijesto za pizzu koje sam ikada napravila,divne hrskave korice a unutra tako mekano..

Sastojci

390 ml mlake vode
1 kesica suhog kvasca
1 kasika maslinovog ulja
540 gr brasna
maslinovo ulje,krupna morska so,kukuruzno brasno

Priprema

1.

U zdjeli izmijesati vodu,secer i kvasac i ostaviti 15 minuta da zapjeni.Dodati maslinovo ulje,so i brasno i mikserom sa nastavcima za tijesto umijesiti glatko tijesto.Oblikovati kuglu,staviti u zdjelu premazanu maslinovim uljem,pokriti prozirnom folijom i ostaviti 1-2 sata da se tijesto udupla.

2.

U medjuvremenu rernu zagrijati na 240° i u njoj zagrijati pleh ili kamen za pizzu (staviti skoro na dno rerne,na prvo mjesto odozdo)Naraslo tijesto istresti na podlogu posutu kukuruznim brasnom,premijesiti,podijeliti na 2 dijela i ostaviti 15 minuta.papir za pecenje posuti dobro kukuruznim brasnom i 1 kuglu tijesta razvaljati na 30-tak cm promjera,staviti sastojke za pizzu koje zelite ostavljajuci svuda okolo oko 1,5-2 cm slobodno.Okolicu tijesta premazati maslinovim uljem.posuti sa krupnom morskom soli.Pizzu zajedno sa papirom za pecenje prenijeti na vrel kamen za pizzu ili pleh (najbolje da vam neko pomogne) i peci 5 minuta,zatim jednu stranu pizze malo zadignuti viljuskom i izvuci papir napolje(da pizza ostane samo na kamenu ili plehu) i peci da fino porumeni jos nekih 6-7 minuta.

Posluživanje

Tijesto  je pogodno i za zamrzavanje,jednostavno ga kada naraste podijelite na 2 dijela,svaki staviti u plasticnu kesu i istisnuti zrak.Kada budete htjeli da ga koristite,izvadite ga navece u .frizider i ostavite 12 sati zatim ga ostaviti par sati na sobnoj temp. 

  • Pizza(3)
  • Tijesto-za-pizzu(2)
  • Pice(1)
  • Mmmpizza-is(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pizza-testo(1)
  • Pici(1)
  • Pića(1)

4

ok za  tijesto, al piza je dobra jer je pečena na kamenu čak i na vrućem plehu je razlika ,ono  kad serviraš tijesto hrskavo a gore sočna a sir se rasteže njami  🙂

  Interesno  pecenje  na  kamen pizza  ,super  testo🙂

Zanimljivo. (: Volim isprobavati razlicite nacine pripreme pizze i sigurno cu probati Vas recept. Hvala! (:

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)