Epizoda 2 – Kako potrošiti tikvetine iz mamina vrta?
Ovo je baš osvježavajuće jelo, što zbog lakoće, što zbog novotarije okusa! Izdanci, narančin sok, kopar, peperoncini…za sve široke perspektive ;)
Epizoda 2 – Kako potrošiti tikvetine iz mamina vrta?
Ovo je baš osvježavajuće jelo, što zbog lakoće, što zbog novotarije okusa! Izdanci, narančin sok, kopar, peperoncini…za sve široke perspektive ;)
Sastojci
Priprema
Luk oljuštite i nasjeckajte, a tikvice operite, očistite i narežite na tanke ploške.
U tavi zagrijte ulje i maslac, te na tome propirjajte luk. Dodajte tikvice, pa ih pržite 10-ak min.
Pjenjačom dobro umutite jaja i vrhnje, posolite s pola žličice soli i popaprite.
Tikvice začinite solju, paprom i čilijem.
Razmućenim jajima i vrhnjem zalijte tikvice te sve zajedno poklopljeno pržite na laganoj vatri 20-ak min.
Izdanke u cjedilu prelijte kipućom vodom, te ostavite da se dobro ocijede.
Izmiješajte jogurt, kopar, peršin i narančin sok.
Češnjak oljuštite, protisnite i umiješajte u umak. Umak posolite i popaprite po vlastitom ukusu.
Izdanke rasporedite po fritati, a umak od jogurta poslužite posebno.
Posluživanje
Možete i ovdje odozgora naribati sir poput parmezana ili dimljenoga, ali preporučam prije dodavanja izdanaka.
Ni zgorela fritaja, neg sam ulje i maslac na koje je fritica trebala iti…tak da je sve sanirano na vreme i ni bilo veće štete :P
jel to ona fritaja koja zi je zgorela dok si mene zafrkavala na pp? :)))) e…i fali ti jedan oveći komad tu na slici :P
Kako je tebi ispao recept?
11