Nakon dugo vremena, večeras sam odlučila napraviti Tiramisu.
Ne radim ga po original receptu, nego nešto jeftiniju verziju :)
Volim kontrast okusa – gorka kava i slatka šlag-krema plus kakao :)
Nakon dugo vremena, večeras sam odlučila napraviti Tiramisu.
Ne radim ga po original receptu, nego nešto jeftiniju verziju :)
Volim kontrast okusa – gorka kava i slatka šlag-krema plus kakao :)
Sastojci
Priprema
Prvo skuhati kavu da bi se mogao napraviti talog koji ćemo baciti.
Miksati slatko vrhnje sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Kad smo dobili čvrsti šlag, dodati mliječni namaz i miksati da se dobro izmiješa.
Složiti red piškota. Žličicom močiti piškote. Meni u jedan red ide 17 piškota (11 vodoravno i još po 3 puta po dva piškota sa strane okomito). Kad smo namočili piškote, premazati polovinom šlag-kreme, poravnati pa na to slagati drugi red piškota.
Dobro namočiti piškote pa premazati gore i oko kolača sa preostalom šlag-kremom.
Na kraju obilato posuti kakaom u prahu i staviti u hladnjak preko noći ili barem 3-4 sata. Šlag-krema je dovoljno čvrsta da se može rezati i nakon nekoliko sati.
Posluživanje
U predivnoj izvedbi -Melitte-
U izvedbi ratatouille
U izvedbi lucia
Super recept. Ne pravim nista s jajima koja nisu termički obradjena, te original tiramisu mi ne dolazi u obzir. Ovaj ukusom ne zaostaje, a plus je dovoljno kompaktan da se normalno nareže i lici na nesto na tanjiru a ne da bude neka bezoblična masa (kao neki drugi recepti koje sam probala). Hvala!
65