Svi koji su je probali ostali su oduševljeni mekanim čokoladnim biskvitom, nježnom kremom koja se topi u ustima i lijepom izgledu!
Recept dugujem mojim dragim cool-prijateljicama koje su je isprobale na mom rođendanu...bilo je to u lipnju 2012. godine :))
Svi koji su je probali ostali su oduševljeni mekanim čokoladnim biskvitom, nježnom kremom koja se topi u ustima i lijepom izgledu!
Recept dugujem mojim dragim cool-prijateljicama koje su je isprobale na mom rođendanu...bilo je to u lipnju 2012. godine :))
Sastojci
Priprema
Kalup za torte promjera 26cm obložiti papirom za pečenje.
Pjenasto umutiti maslac sobne temperature sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Umiješati jedan po jedan žumanjak.
Pomiješati brašno, prašak za pecivo, kakao i čokoladu.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg.
Snijeg i mješavinu brašna, kakaa i čokolade naizmjence dodavati u tijesto.
Smjesu izliti u kalup za torte, te poravnati. Zagrijati pećnicu i peći oko 25 minuta na 180°C. Biskvit ostaviti da se hladi u kalupu.
Kad se biskvit ohladio, izvaditi ga iz kalupa i prerezati na pola.
Jednu polovicu biskvita (rezana strana prema gore) položiti na tanjur za torte. Obložiti ga kalupom za torte promjera 26cm koji ste obložili trakom papira za pečenje (82cm x 6).
Natrgati bijelu čokoladu i sa vrhnjem za šlag* je otopiti na pari i prohladiti. Sir pjenjačom umiješati u otopljenu čokoladu.
Ostatak šlaga čvrsto izmiksati sa šlagfixom, dodati smjesi od sira i staviti na hlađenje
Natrgati tamnu čokoladu i sa vrhnjem za šlag* je otopiti na pari i prohladiti. Sir pjenjačom umiješati u otopljenu čokoladu.
Ostatak šlaga čvrsto izmiksati sa šlagfixom, dodati smjesi od sira i staviti na hlađenje
Polovinu bijele kreme i cijelu tamnu kremu staviti u vrećice za ukrašavanje s ravnim nastavkom (10mm promjer).
Tamnom kremom napraviti krug uz rub obruča.
Zatim uz taj krug napraviti krug svijetlom kremom.
Naizmjence raditi krugove tamnom i svijetlom kremom dok se ne pokrije kompletan biskvit.
Za drugi sloj kreme ponoviti isti postupak, početi s vanjske strane prema centru biskvita i iznad tamne kreme raditi krug svijetlom kremom, a iznad svijetle kreme raditi krug tamnom kremom, dok se ne napravi drugi sloj kreme.
Prekriti drugom polovicom biskvita.
Ostatak svijetle kreme staviti u vrećicu za ukrašavanje, pa po torti raditi male točkice. Tortu preko noći staviti da se ohladi.
Ujutro skinuti obruč i odlijepiti papirnu traku.
Rub torte ukrasiti čokoladnim srcima ili čokoladnom ogradicom.
Torta je odlična, ukućani zadovoljni 😋👋
auuuuu Zoooooo, predivno, predivno,
#60 colinica, naravno da se može staviti Mascarpone, bit će još bolje 👍 tek sad sam vidjela pitanje..oprosti što tek sad odgovaram, lijep pozzzz 👋
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
65Komentara