Šta da kažem, ovo je zaboravljeno jelo naših baka,pravila ga mama, i evo ja sam isprobala po prvi put i čudo…..uspjelo mi je .Veoma je jednostavno za napraviti .
Šta da kažem, ovo je zaboravljeno jelo naših baka,pravila ga mama, i evo ja sam isprobala po prvi put i čudo…..uspjelo mi je .Veoma je jednostavno za napraviti .
Sastojci
Priprema
Kvasac rastvorite u toplu vodu sa pola žličicom šečera.
Zamesite tjesto dodavajuču toplu vodu postepeno i mjesite, vode mora biti toliko da je tjesto mekano, mekše nego kada radite kruh.
Namažite tepsiju uljem ili margrinom i raspleskajte tjesto( poravnajte rukama) i stavite peći na 200 stepeni oko pola sata ili probajte sa nožem odrežite jedan deo, unutra mora biti isto tako mekano a odozgo mora biti zapečena korica.
Kada je pečeno, sa drvenom kašikom razdrobite sve na komade.
Rastopite svinjsku mast dok ne počne vreti i prelijte po topenici odozgo.Ko ne voli svinjsku mast može preliti sa margarinom ili samo sa vrućim uljem.
Posluživanje
Služi se toplo i topenicu možete jesti kao prilog ili sa kiselim mlekom,jogurtom ili kravjim slanim sirom.Sir možete i odozgo nadrobiti još posle polivanja masti .
I mene podsjeca na zgance, koje je moja mama prelivala sa cvarcima i masnocom koju su pustili dok ih je zagrijala, ali se ne pece !!Fino !!:)
Preubavo jadenje.Go imam praveno po malku poinakov recept-namesto samo so svinska mast da se “prelie” so podgreani cvarki koi pustile mast.
Kako je tebi ispao recept?
21Komentar