Moja omiljena kombinacija brzog obroka, a prepunog boja i okusa…
Moja omiljena kombinacija brzog obroka, a prepunog boja i okusa…
Sastojci
Priprema
Prvo operite povrće za hladni dio salate. Zelenu salatu narežite na rezance, paradajz na kockice i rotkvice na ploškice.Pomješajte sve povrće u jednoj zdjeli i začinite te dobro pomješajte i stavite u frižider.
Puretinu, papriku i luk narezati na trakice.
Zagrijati wok ili tavu i staviti malo ulja. Na ulje staviti puretinu i pržiti stalno mješajući. Kad je gotovo izvaditi iz woka.
Na wok dodati malo ulja i staviti luk, pržiti mješajući kratko dok ne uvene. Izvaditi iz woka i u wok ponovo staviti malo ulja i dodati paprike. Pržiti malo da puste vodu. Kad voda ispari dodati luk i puretinu u wok i začiniti mješavinom meksičkih začina i chilija. Promješati par puta da se okusi spoje.
Na tanjur rukom staviti hkladnu salatu, na to žlicu dvije tople salate. Tako naizmjenično slažite na tanjuru.
Posluživanje
Poslužite uz tostiranu palentu ili tostirani kruh premazane maslinovim uljem.
Ocat možete koristiti koji najviše vama odgovara( alceto, vinski, jabučni…) kao i ulje(biljno, bučino. maslinovo).
Umjesto puretine može se koristiti bilo koje meso, kao i povrće po vašem izboru…
14