Ideju za ovu tortu tj. za ime sam dobila od jedne prijateljice i za nju je pisma. Tortu posvećujem svim mojim cool prijateljima.
Nastala je od namirnica koje sam imala u frižideru i koje volim.
Ideju za ovu tortu tj. za ime sam dobila od jedne prijateljice i za nju je pisma. Tortu posvećujem svim mojim cool prijateljima.
Nastala je od namirnica koje sam imala u frižideru i koje volim.
Sastojci
Priprema
Pjenasto izmiksati bjelanjak uz postepeno dodavanje šećera.
Samliti kekse i orahe. Možete koristiti i neke druge slične kekse umjesto ovih.
Pomješati brašno, kekse i orahe i dodati u bjelanjak.
U okrugli kalup (28cm) s obručem staviti papir za pečenje, na dno. Izliti smjesu i peći u zagrijanoj pećnici na 150 C nekih 25-30 min.
Rastopiti čokoladu i margarin na pari i preliti po pečenom tijestu kojeg izvadite iz kalupa, skinete papir i kad se ohladi vratite nazad. Staviti u frižider.
Jagode staviti kuhati na laganu vatru sa šećerom, vanilijom i rumu ako volite.
Kad se počmu raspadati, veće komade staviti u posudu i usitniti štapnim mikserom. Vratiti nazad i još malo kuhati.
Gustin u šalici pomišati sa malo vode, tek toliko da se rastopi i mješajući dodati u umak. Kuhati dok se ne zgusne.
Kad se napola ohladi, preliti po biskvitu i vratiti u frižider.
Za kremu na pari kuhati žumanjca i šećer. Mješati dok se ne zgusne i dok se šećer ne rastopi. Možete koristiti šećer u prahu da brže bude gotovo.
Smjesu malo ohladiti, staviti u veliku posudu.
Istući šlag.
U žumanjca dodati mascarpone i tučeni šlag. Dobro sjediniti.
Želatinu u prahu otopiti sa 4 žlice hladne vode. Kad nabubri, rastopiti na laganoj vatri i odmah umješati u kremu.
Sve staviti na biskvit s čokoladom i jagodama i vratiti u frižider.
Kad se dobro rashladi, ukrasiti po želji: čokoladom, šlagom ili kakaom u prahu kao što sam ja napravila.
Posluživanje
Umjesto jagoda možete koristiti i višnje, maline, kupine i ostalo bobičasto voće.
Kako je tebi ispao recept?
10