Ova torta nastala je u trenu kada mi je trebala malo jeftinija verzija Raffaelo torte. Okusom je jako slična Raffaelu i kremasta. Kokos i bijela čokolada u kombinaciji su izvrsni :)
Ova torta nastala je u trenu kada mi je trebala malo jeftinija verzija Raffaelo torte. Okusom je jako slična Raffaelu i kremasta. Kokos i bijela čokolada u kombinaciji su izvrsni :)
Sastojci
Priprema
Od mlijeka, pudinga od kokosa, šećera i kokosa skuhati gustu kremu. S time da se kokos stavi u mlijeko i onda zakuha krema. Kremu dobro ohladiti.
Bjelanjke sa malo soli izlupati u čvrsti snijeg. Postupno dodavati šećer i lupati dok ne bude sjajan snijeg. Dodati brašno, kokos i mlijeko. Špatulom sjediniti.
Peći u fi26cm na 180C dok ne porumeni.
Ispeći četiri takva biskvita.
Kremu od kokosa izmiksati, dodati otopljenu bijelu čokoladu i sjediniti.
U kremu dodati maslac sobne temperature i dobro sjediniti.
Slatko vrhnje izlupati u čvrst snijeg. Bijelu čokoladu izribati i dodati u slatko vrhnje. Lagano špatulom sjediniti.
Filovanje – biskvit > 1/3 kreme od kokosa > 1/3 bijele kreme > biskvit > 1/3 kreme od kokosa > 1/3 bijele kreme à biskvit > 1/3 kreme od kokosa > 1/3 bijele kreme > biskvit
Posluživanje
Tortu ohladiti preko noći, ukrasiti slatkim vrhnjem i kokosovim brašnom.
Torta je čvrsta i pogodna za fondan/tičino
Kako je tebi ispao recept?
3