Danas slavim… na Coolki sam točno 6 godina odnosno 2191 dan. Prvi recept i sliku objavila sam početkom ove godine. Ovo je moj 100-ti okrugli recept i 600-ta slika. Svima vama poklanjam ovu tortu.
Danas slavim… na Coolki sam točno 6 godina odnosno 2191 dan. Prvi recept i sliku objavila sam početkom ove godine. Ovo je moj 100-ti okrugli recept i 600-ta slika. Svima vama poklanjam ovu tortu.
Sastojci
Priprema
Za biskvit odvojite bjelanjke i žutanjke. Istucite čvrst snijeg i postepeno dodajte 65 g šećera. Dobro umiksajte. U drugoj posudi dobro izmiksajte žutanjke i 65 g šećera.
Na pari otopite čokoladu sa uljem i dodajte je žumanjcima, izmješajte i pomalo dodavajte snijeg, a na kraju dodajte brašno sa lješnjacima i praškom za pecivo. Izlite u namašćen i pobrašnjen kalup 28 i pecite 30-35 min. na 170 stupnjeva. Provjerite čačkalicom dali je pečeno.
Ostavite da se biskvit malo ohladi u kalupu, zatim skinite obruč i stavite na rešetku da se ohladi do kraja.Ohlađeni biskvit dva puta prerežite da dobijete 3 kore.
Za kremu pripremite želatinu po uputstvu sa vrečice i dodajte je u izrađeno slatko vrhnje sa šećerom u prahu i nakraju dodajte Bailys i nutellu.
Svaku koru natopi zaljevom. Prvu koru stavite na tacnu u kojoj ćete posluživati. Oko nje montirajte obruč. Tanko ju premažite nutelom i trećinom kreme.Na to stavite drugu koru, sloj nutelle i trećina kreme.
I zadnju koru stavite i premažite nutellom i tanko kremom, a ostatkom kreme ćete ukrasiti obrub kreme. Stavite tortu u frižder da se stisne dok radite glazuru.
Za glazuru otopite čokoladu i dodajte nutellu i mješajte da se smjesa sjedini. Premažite glazuru i stavite turtu u frižder da se dobro stisne.
Skinite obruč i ukrasite obrub torte kremom i sjeskanim lješnjacima.
Posluživanje
Ja sam gornju koru premazala sa svom kremom, a obod sam ukrasila sa čokoladnom šlag kremom.
Torta je velika, čokoladno nutellasta i sa aromom Bailysa. Bomba.
Umjesto Bailysa možete koristiti i neki drugi čokoladni liker. Za premaz svakog lista biskvita stavite nutelle koliko volite. Ja sam stavila 3-4 velike žlice na svaki biskvit. Iz tog razloga nisam napisala količinu.
72