Obilje ovogodišnjeg uroda graška pokušavam upotrijebiti na različite načine. Ideju za ovu tortu našla sam u knjizi Vegetarijanska kuhinja.
Obilje ovogodišnjeg uroda graška pokušavam upotrijebiti na različite načine. Ideju za ovu tortu našla sam u knjizi Vegetarijanska kuhinja.
Sastojci
Priprema
Veću glavicu luka sitno nasjeckati i prodinstati na ulju s dodatkom 1 žlice vode.
Kad luk postane staklast, dodati očišćen i opran grašak (količinu možete odrediti prema svojim potrebama), naliti vode da prekrije grašak, posoliti i kuhati dok grašak ne omekša.
Dok se grašak kuha, zobene pahuljice dodati u mlijeko, naribati sir i istući jaja.
Skuhani grašak ocijediti, dodati u smjesu od jaja, sira i pahuljica. Dodati malo vegete, papra i ako treba još soli. Sve dobro sjediniti.
Kalup za torte promjera 24 cm namazati maslacem i posuti krušnim mrvicama. Istresti smjesu. Umjesto kalupa može se koristiti vatrostalni pekač.
Peći na temperaturi od 175° oko 25 min.
Posluživanje
Kao bezmesno glavno jelo uz juhu i omiljenu salatu, kao dodatak uz mesni obrok ili večera s jogurtom. Hladna torta je jednako ukusna kao i topla.
Kako je tebi ispao recept?
15