Ko voli jagode i vanilu preporucujem:))
Svaki put se divim kad ih gledam u poslasticarnama.
Francuzi to divno rade :)
Koru sam radila kako to rade ovde u slasticarnama a fil i preliv na moj nacin :)
Tako sam prilagodila sebi:)naravno uz strucne savjete kako lijepo i uredno da izgleda ( mislim na stranice)
Na kraju sam dobila pohvalu od strucnog lica :)
PS. nisam slikala zaboravila ,stavicu drugi put slike.
Ko voli jagode i vanilu preporucujem:))
Svaki put se divim kad ih gledam u poslasticarnama.
Francuzi to divno rade :)
Koru sam radila kako to rade ovde u slasticarnama a fil i preliv na moj nacin :)
Tako sam prilagodila sebi:)naravno uz strucne savjete kako lijepo i uredno da izgleda ( mislim na stranice)
Na kraju sam dobila pohvalu od strucnog lica :)
PS. nisam slikala zaboravila ,stavicu drugi put slike.
Sastojci
Priprema
Umutiti : jaja,secer ( 50 gr ),vanilin secer i kakao. Cokoladu i maslac ( omeksani ) pomijesati i izjednaciti dobro da ne bude grudvica i dodati predhodnoj masi. Opet sve izjednaciti i dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo.
Kalup premazati maslacem i posuti brasnom . Na dno kalupa staviti papir za pecenje i izruciti masu. Rernu zagrijati na 180° . Peci 30 m , provjeriti cackalicom u sredinu da li je peceno. Ako ne ostaje nista na cackalici onda je peceno. Izvaditi i ostaviti da se ohladi. Skinuti obruc .
Skuvati mlijeko i secer . Dodati razmucen puding u hladnom mlijeko . Smanjiti temperaturu i brzo mijesati da se izjednaci masa dok se ne zgusne. Ski
- nuti i ostaviti da se ohladi.
- Jagode oprati ,ocistiti i presjeci na pola. Staviti secer , 10 jagoda i 2dcl vode i kuvati . Kad provri i smanjiti temperaturu i mjesati dok ne pocne da pjeni i da se zgusnjava. Da se dobije gusta masa. Ostaviti da se ohladi.
- U ohladjenu kremu od vanile (puding ) dodati izmiksanu slag kremu 75 gr , dobro ujediniti. Zelatin potopiti u hladnu vodu 5m , dobro iscjediti i dodati kremi. Sve izmiksati da se dobro izjednaci masa.
Biskvit staviti na tacnu i okolo njega staviti kalup. U kalup staviti iznutra okolo papir za pecenje ili plasticnu traku da bude glatka strana. Preliti vrelim mlijekom
- Jagode od prilike iste velicine stavljati okolo, onu stranu presjecenu. Popuniti sredinu . Kremu staviti preko jagoda i poravnjati.
- Ohladjenu masu od jagoda preliti preko kreme i poravnati . Ostaviti u frizider da se ohladi vise sati ili preko noci. Pred sluzenje skinuti obruc i plasticnu traku i staviti slag kremu po vrhu.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
2