Moj profil
coolinarika
6.7.2006.

Torta od keksa i malina

50 minuta
512

Recept za tortu nadahnut je klasičnom cheese cake. Krema od ricotte oplemenjena je ljetnim krasoticama – malinama, a podloga je vrlo aromatična. Garantirano uživanje do posljednje prhke mrvice!

Recept za tortu nadahnut je klasičnom cheese cake. Krema od ricotte oplemenjena je ljetnim krasoticama – malinama, a podloga je vrlo aromatična. Garantirano uživanje do posljednje prhke mrvice!

coolinarika
6.7.2006.

Sastojci

Za tijesto:
250 g petit beurre keksa
80 g maslaca
3 žlice cvjetnog meda
1 Dolcela Vanilin šećer
½ žličice Vegeta Maestro Cimeta mljevenog
2 žlice instant kave
50 ml narančina soka
1 žličica naribane narančine korice
Za kremu:
350 g svježeg kravljeg sira
250 g sira ricotte
200 ml slatkog vrhnja
5 žlica cvjetnog meda
300 g malina
1 Dolcela Instant želatina

Priprema

1.

Kekse zdrobite i stavite u dublju zdjelu.

2.

Na laganoj vatri otopite maslac, med, instant kavu, sok i naribanu koricu naranče, cimet, vanilin šećer.

3.

Miješajte dok se kava ne otopi, pa mješavinom prelijte pripremljene kekse.

4.

Sve dobro izmiješajte i smjesu ravnomjerno rasporedite na uljem namazan kalup za torte (Ø 24 cm). Pripremljenu podlogu stavite u hladnjak na oko sat vremena.

5.

Svježi sir i ricottu pomiješajte i izmiješajte električnom miješalicom do glatke strukture.

6.

Pripremljenoj smjesi dodajte tučeno slatko vrhnje, med i usitnjene maline.

7.

Postupno umiješajte Dolcela instant želatinu i nastavite miješati još 1-2 minute.

8.

Kremu rasporedite na podlogu, poravnajte i stavite u hladnjak na oko 4 sata.

Posluživanje

Kolač dobro ohladite, ukrasite malinama i listićima metvice.

Savjet

Dio malina usitnite u pulpu da krema dobije lijepu boju, a dio ostavite cijelih za ljepši izgled.

  • Deserti(27)
  • Torte(17)
  • Maline(14)
  • Kolači(9)
  • Cheesecake(6)
  • Torta(3)
  • Sir(3)
  • Keks(2)
  • Desert(2)

12

#11 Da, mogu ići jagode umjesto malina.

pozdrav, da li mogu ici jagode umjesti malina?

#8 Umjesto ricotte može se povećati udio svježeg kravljeg sira i slatkog vrhnja za 50 % tj. 525 g svježeg kravljeg sira i 300 ml slatkog vrhnja. Može se koristiti domaći svježi kravlji sir.

Ovako je ispalo drugima