...taman sam se odlučila za jednu težu verziju Torte od kestena ...kad je moj sin poželio da bude sa softy kremom .....morala sam smisliti način da to bude pjenasto po želji ....pa evo je Torta od kestena iz kombinacije Crochefa i mog osobnog iskustva....
...taman sam se odlučila za jednu težu verziju Torte od kestena ...kad je moj sin poželio da bude sa softy kremom .....morala sam smisliti način da to bude pjenasto po želji ....pa evo je Torta od kestena iz kombinacije Crochefa i mog osobnog iskustva....
Sastojci
Priprema
Upalite pečnicu na 180. Pripremite dva kalupa 0 28 i obložite ih pek papirom.
Mikserom stucite cijela jaja sa šećerima u gustu pjenastu masu. Uzmite žlicu i njome lagano izmješajte brašno pomiješano sa praškom za pecivom.
Smjesu prebacite u pripremljene kalupe i pecite ..cc 8-10 min....ovisi o pećnici.
Pećene izvadite iz kalupa i ostavite ih da se ohlade.
Jedan kalup za torte obložiti sa pvc folijom i položiti na njega jedan biskvit. Na njega staviti bijelu kremu a onda hrpimice bijelu i crnu. ( Mislim da bi mogla i zebra sistem ići.) Staviti drugi biskvit lagano pritisniti da se kreme izjednače. Pokriti sa pvc folijom i u frižider. Ja sam držala preko noći. Ujutro sam okrenula tortu na pijat .(Ono što je dole ..na pijatu je gore.)
Zagrijala sam čokoladu maslo i ulje u mikrovalnoj ..nekoliko puta po 10 -tak sekundi. Kad se masa izjednačila žličicom sam išarala kolač.
Krema I :
U teću na paru stavite 100 ml mlijeka izribana čokolada i odmrznuti kesten pire. Mješajte dok se masa izjednaći. Ohladite masu. Šečer maslo i rum stucite i pomješajte sa ohlađenom masom. Pjenasto istucite. Možete dodati 2 žlice tučenog vrhnja iz druge kreme.
Krema II :
Istući vrhnje sa žlicom šečera u prahu i prije nego bude gotovo dodati prašak za kremu od vanilije, stući i dodati mileram.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara