Čarolija okusa u kombinaciji mak, čokolada, sir i naranča.
Čarolija okusa u kombinaciji mak, čokolada, sir i naranča.
Sastojci
Priprema
Električnim mikserom izradite maslac pomalo dodavajte šećer u prahu, umjiješajte žumanjak po žumanjak, pomiješajte brašnoi p.p. i umješajte naizmjence sa mlijekom.Umiješajte mak,, limun koricu, i naribanu čokoladu. Od bjelanjaka istucite snijeg pa umiješajte. Ulite u namašćen kalup obložen papirom za pećenje promjera 26 cm.Pecite na 200 cca 25-30 min. Ispečen kolač neka se prohladi i onda maknite papir za pečenje.
Za kremu svježi sir pomješajte sa jogurtom, sokom od naranče i narančinom koricom te umješajte želatinu fix. Mješajte mikserom dok ne bude čvrsto.Tek na kraju dodajte šećer i vanilin šećer.Slatko vrhnje istuci da dobijeete šlag.Umiješajte u smjesu. Na biskvit stavite kremu i ostavite u hladnjaku 2 sata. Nakon toga napravite preljev za tortu prema uputama i malo prohladite. Prelijte preko kreme od svježeg sira i ostavite da se stvrdne.
Posluživanje
Ono što ću drugi puta napraviti, nakvasit ću biskvit sa sokom od naranče da bude još sočniji, a teksturom sličniji kremi i preljevu.
13