Na internetu sam pronašla ovaj recept uz obrazloženje kako je upravo taj najbolji za Tortu od mrkve.. Moram priznati da je istina. Pripremali smo ovu tortu već nekoliko puta i uvijek se iznova nađe na listi želja svih ukućana. Isprobajte!
Na internetu sam pronašla ovaj recept uz obrazloženje kako je upravo taj najbolji za Tortu od mrkve.. Moram priznati da je istina. Pripremali smo ovu tortu već nekoliko puta i uvijek se iznova nađe na listi želja svih ukućana. Isprobajte!
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite kalup za pečenje, namastite rubove i izrežite papir za pečenje za dno kalupa.
Biskvit:
U posudi pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, cimet, muškatni oraščić i sol. Odložite sa strane.
U drugoj posudi izradite bjelanjke, dodajte žumanjke i dobro izmiksajte (dok ne postane sasvim blijedo). Dodajte ulje i malo arome vanilije.
U smjesu dodajte suhe sastojke, miksajte dok se sve ne poveže. Polako dodajte naribanu mrkvu i grožđice (ja sam ih kratko namočila u malo vode da budu mekanije). Sve lijepo promiješajte.
Smjesu podijelite na 2 jednaka dijela kako biste dobili 2 biskvita. Pecite 30-35 minuta. Nakon što ste ispekli oba biskvita odložite ih da se dobro ohlade.
Krema:
Izmiksajte maslac u koji postepeno dodajte šećer. Kada je smjesa lijepo izrađena dodajte krem sir te izradite do kraja.
Jednoliko razmažite kremu na donji biskvit, poklopite drugim biskvitom te na kraju premažite kremom cijelu tortu.
Posluživanje
Posipajte tortu mljevenim ili grubo nasjeckanim bademima, lješnjacima ili orasima.
Recept je odlican uz jednu malu korekciju kod mene, a to je kolicina secera koja je po meni daleko pretjerana. Ja sam u biskvit stavila 200 g, narocito sto je i mrkva sama po sebi slatka, a u kremu 150 g.
ma jasno, dvije odmah donesem nek se nađe, s obzirom koliko nas bude za stolom, do godine nadam se da budemo dva stola zauzeli he, he!!!
veliki pozdrav 🙂
7