Biskvit možete peći i u tri kalupa i tako dobiti tri biskvitne kore. U tom slučaju svaku koru pecite malo kraće. Cijelu smjesu za biskvit možete peći i u kalupu promjera 24 cm pa ohlađenu prerezati po dužini na pola za dvije, ili na tri dijela za tri biskvitne kore. U svakom slučaju čačkalicom provjeravajte je li torta pečena i režite tek kada se ohladi.
Moj profil
Tortu s namazom od mascarpone sira i pistacija poslužite dobro ohlađenu. Prethodno je ukrasite mljevenim pistacijama kako biste nagovijestili koji sastojak prevladava u ovoj zamamnoj, kremastoj slastici. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo food blogerici Mateji Kobečšak.
Tortu s namazom od mascarpone sira i pistacija poslužite dobro ohlađenu. Prethodno je ukrasite mljevenim pistacijama kako biste nagovijestili koji sastojak prevladava u ovoj zamamnoj, kremastoj slastici. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo food blogerici Mateji Kobečšak.
Sastojci
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na 180°C, a dva okrugla kalupa promjera 20 cm obložite papirom za pečenje.
2.
U većoj posudi miksajte šećer i žumanjke dok smjesa ne postane svijetla i kremasta. Dodajte hladnu vodu i ulje, pa kratko izmiksajte.
3.
U posebnoj posudi promiješajte brašno, prašak za pecivo i pistacije, dodajte ih u smjesu sa žumanjcima i lagano promiješajte.
4.
U posebnoj posudi bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
5.
Postupno dodajte snijeg od bjelanjaka u smjesu od žumanjaka. Smjesu ravnomjerno podijelite između pripremljenih kalupa za pečenje.
6.
Svaki biskvit pecite na 180°C 15-20 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu biskvita ne izađe suha. Ohlađene biskvite natopite mlijekom.
7.
Za kremu, u posudu ulijte hladno mlijeko, dodajte sadržaj vrećice Dolcela Kreme za kolače i miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom 2-3 minute.
8.
U drugoj posudi izmiksajte mascarpone da postane kremast.
9.
U pripremljenu Dolcela kremu dodajte izmiksani mascarpone i namaz od pistacija. Sve sastojke miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
10.
Kremu podijelite na tri dijela: dva dijela namijenjena slojevima biskvita i otprilike dvije žlice kreme za ukrašavanje torte (sloj oko torte).
11.
Jedan biskvit postavite na tanjur za posluživanje. Ravnomjerno ga premažite polovicom pripremljene kreme.
12.
Drugi biskvit stavite preko kreme i nježno ga pritisnite.
13.
Preostalu kremu rasporedite preko drugog biskvita, pa oko torte nanesite zadnje dvije žlice kreme.
14.
Tortu ukrasite mljevenim pistacijama, lagano ih pritisnuvši u kremu kako bi se lijepo uklopile i stvorile dekorativni izgled.
Posluživanje
Poslužite ohlađeno.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
1