Moj profil
Agnieszka
13.12.2010.

Torta od sira

8 osoba
80 minuta
107
Torta od sira

Volim sir, a ovaj kolač obožavam. Inače je to staropoljski recept koji me uvijek podsjeća na djetinjstvo.

Volim sir, a ovaj kolač obožavam. Inače je to staropoljski recept koji me uvijek podsjeća na djetinjstvo.

Agnieszka
13.12.2010.

Sastojci

za 8 osoba
250 g krumpira
100 g grožđica
150 g maslaca
4 jaja
200 g šećera
600 g svježeg kravljeg sira
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna Podravka
1 žlica Pšenične krupice Podravka
1 žlica naribane narančine korice
1 žličica arome od vanilije

Priprema

1.

Krumpir ogulite i skuhajte. Dobro ga ocijedite, odmah usitnite i ohladite.

2.

Grožđice namočite u malo mlijeka i ostavite namakati dok pripremate ostale sastojke.

3.

Maslac otopite i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

4.

Žumanjcima dodajte šećer i pjenasto izmiješajte.

5.

Ocijeđeni sir dobro razradite, dodajte pripremljene žumanjke, ohlađeni krumpir, maslac, brašno, gris, narančinu koricu, aromu vanilije i dobro promiješajte.

6.

Grožđice ocijedite, posušite papirom i umiješajte u sir. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.

7.

Smjesu izlijte u kalup za torte (ø 24 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 150°C oko 45-60 minuta.

Posluživanje

Poslužite uz šlag.

Savjet

Umjesto grožđica možete staviti sitno narezane suhe marelice koje ste pirjali 5 minuta na maslacu.

12Komentara

znači ovo je original verzija sernika 🙂 ?

isprobano vec....svi su bili odusevljeni slijedeci put cu i uslikati 😉

Hmmmm... krumpir i sir, jako zanimljivo, i nadam se brzo isprobano 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)