Torta od sira

Od sastojaka za tijesto umijesite tijesto i ostavite ga hladiti pola sata u hladnjaku. Nakon  toga stavite tijesto u kalup za tortu promijera 26 cm . Stavite ga peći na 180 stupnjeva, 20 min..Za to vrijeme stucite žutanjke sa šećerom i u tu smijesu lagano umješajte svježi sir.Bjelanjce stucite posebno pa lagano umješajte u sirnu smjesu.Na kraju dodajte tučeno slatko vrhnje i limunov sok.Ovu sirnu smjesu izlijte na polupečeni biskvit i pecite još pola sata na istoj temp.Za kraj izmješajte mileram ili vrhnje sa 3 žlice šećera i to prelijte po pečenoj torti.Peci još 15-tak min.

Kada je torta pečena,isključite pećnicu ali nemojte odmah vaditi tortu.Neka se hladi u poluotvotenoj pećnici.

U slast!