nedjeljna torta iz knjige Bakini najbolji kolači (uz moju malu modifikaciju), budući već par godina ne objavljujem recepte, možda je ovo moj come back
nedjeljna torta iz knjige Bakini najbolji kolači (uz moju malu modifikaciju), budući već par godina ne objavljujem recepte, možda je ovo moj come back
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto, te ga omotano folijom pustite da na hladnjaku odleži 30 min
Tijesto rasporedite po dnu kalupa za torte. Stavite peći na 170 C cca 10 min dok lagano ne dobije boju. Izvadite iz pečnice i ohladite.
Za kremu izmiješajte žumanjke, jaje, šećer, i limunov sok. Polako dodajte mlijeko, svježi sir, lagano otopljeni maslac, i prašak za puding.
Na ohlađeno tijesto prelijte smjesu od sira i pecite 30 min na 170 C.
Istucite snijeg od bjelanjaka s prstohvatom soli i dodajte šećer, miješajte dok se šećer ne rastopi a bjelanjak postane čvrst i sjajan.
Izvadite kolač iz pečnice i po njemu rasporedite snijeg od bjelanjaka. Po snijegu posipajte ribizl. Sve zajedno vratite u pečnicu na 15-20 min. Ohladite kolač (najbolje da odstoji preko noći u hladnjaku), te ga idući dan poslužite uz kavu ili neko fino desertno vino ili liker.
Kako je tebi ispao recept?
1