Torta s kremom od banane

Zagrijte pećnicu.

U jednoj posudi promiješajte brašno prašak za pecivo, kakao i sodu bikarbonu.

U drugoj izmiksajte lagano ostale sastojke za biskvit. Nakon što su se povezali dodajte im brašno i sve lagano promiješajte kuhačom da se spoji u jednoličnu smjesu.

Izlijte u kalup promjera 26 cm i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva. Izvadite gotov biskvit i pustite neka se hladi dok ne pripremite kremu.

Od 900 ml mlijeka odvojite 10 žlica i u njemu rastopite dva pudinga od vanilije i 4 žlice gustina sa šećerom i vanilin šećerom. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja te ga sklonite s vatre i dodajte mu smjesu pudinga i šećera. Vratite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne (uobičajena priprema pudinga). Kad je gotovo ostaviti sa strane da se dobro ohladi.         

Umutiti vrhnje za šlag sa šlagfiksom te mu dodate izmiksane banane. (Ja ih izmiksam štapnim mikserom).

Kad se puding ohladio dodati mu sto grama maslaca i dobro izmiksati. Smjesi dodati umućeno slatko vrhnje s bananama. Sve sjediniti te dodati želatinu i 2 žličice arome vanilije. Na kraju umiješati komadiće čokolade. 

Smjesu izliti na biskvit (koji ste natopili s 4 žlice mlijeka) i staviti nekoliko sati na hlađenje da se stisne (najbolje preko noći). Kad se torta ohladila ukrašavati po želji.