Vrlo je važno snijeg od bjelanjaka lagano umiješati u smjesu od žumanjaka - na taj će se način postići rahlost smjese.
Moj profil
Zasladite večer ovom sjajnom tortom punom krem sastojaka u kakao stilu sa zaslađenim voćem na kraju ovog brzo pripremljenog deserta.
Zasladite večer ovom sjajnom tortom punom krem sastojaka u kakao stilu sa zaslađenim voćem na kraju ovog brzo pripremljenog deserta.
Sastojci
Priprema
1.
Brašno pomiješajte s kakaom i praškom za pecivo.
2.
Žumanjke i bjelanjke odvojite. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
3.
Žumanjcima dodajte šećer i zajedno izmiješajte u pjenastu smjesu.
4.
Dodajte ulje, mlijeko, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.
5.
Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
6.
Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø26cm) čije ste dno obložili papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta.
7.
Sadržaj vrećice želatine pomiješajte s hladnom vodom. Ostavite bubriti 10 minuta.
8.
Miješajući zagrijavajte (ne kuhati) dok se želatina potpuno ne otopi.
9.
Jogurt i sir izmiješajte, umiješajte limun šećer, šećer u prahu, otopljenu želatinu i na kraju umiješajte lagano istučeno slatko vrhnje.
10.
Kremu odmah izlijte preko hladnog biskvita u kalupu za torte i poravnajte. Stavite hladiti.
11.
Šlag 5+ izmiksajte do željene čvrstoće.
12.
Tortu ukrasite šlagom i voćem iz kompota i svježim voćem.
Posluživanje
Tortu možete pripremiti i kao kocke te uz svaku poslužite šlag i voće.
1