Lagana tortica u kojoj cete uzivati u dugim letnjim popodnevima dok sedite u basti ili na balkonu okruzeni rascvetanim hortenzijama, mirisnim puzavicama i malim potocicem koji veselo zubori u blizini...;))
Lagana tortica u kojoj cete uzivati u dugim letnjim popodnevima dok sedite u basti ili na balkonu okruzeni rascvetanim hortenzijama, mirisnim puzavicama i malim potocicem koji veselo zubori u blizini...;))
Sastojci
Priprema
Izmesati brasno, prasak za pecivo, secer i vanilin secer, dodati maslac iseckan na listice i na kraju zumanca. Zamesiti prhko testo i ako je potrebno dodati i kasiku-dve vode ili mleka.
Testo podeliti na dva dela i svaki tanko razviti u okruglu koru, pa obloziti preko dna kalupa za tortu (precnika 26 cm) preko kojih smo stavili papir za pecenje.
Umutiti cvrstu penu od belanaca sa secerom i smesu premazati preko obe okrugle kore, ali ne sasvim do kraja vec ostaviti oko 0,5 cm slobodnog prostora na ivicama jer ce se belanca rasiriti prilikom pecenja.
Posuti listicima bademima i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 minuta. Kad su kore pecene, jednu odmah iseci na 12 delova i ostaviti ih da se ohlade.
U medjuvremneu pripremiti fil: razmutiti prasak za puding u malo hladne vode i dodati kasiku secera. Preostalu vodu zagrejati do kljucanja, staviti ociscene visnje i kratko kuvati.
Zatim dodati razmuceni puding i jos malo kuvati dok se krema ne zgusne. Ostaviti da se ohladi i premazati preko korice sa bademima koju smo prethodno stavili na tanjir za serviranje.
Slatko vrhnje umutiti kao slag, dodati vanilin secer i kesicu slag fixa, pa sve premazati preko fila sa vocem. Odgore pazljivo rasporediti isecene trouglice druge korice. Rashladiti pre sluzenja.:)
Posluživanje
Recept je iz kuvara "Mastoviti svet slatkisa i peciva" DrOetker.:)
Odlicna.kore sam pravila po receptu.pa vezem.nisam pravila zele nego svjeze voce.i u vrhnje sam dodala mascarpone
Draga Soky, testo se moze staviti na pola sata u hladnjak, ali ne smeta ni ako ga odmah rastanjite, najbolje izmedju dva lista papira za pecenje.:))❤️👋
100