Torta sa jagodama i lešnicima

Za kore pripremiti okrugli pleh sa pokretnim ivicama prečnika 26 cm (mi smo greškom uzele onaj od 22 cm pa nam je torta mnogo visoka :)). Obložiti ga papirom za pečenje. Uključiti rernu na 200C.

Za svaku koru u jaja dodati vruću vodu pa miksati 1 min. Dodati šećer pomešan sa vanilin šećerom i miksati još 2-3 minuta. Posebno pomešati brašno sa skrobnim brašnom i praškom za pecivo pa to prosejati u jaja. Izmiksati na najmanjoj brzini.

Sipati u pleh i peći 10-15 min tj dok čačakalica uronjena u testo ne izađe čista. Ispeći takve 3 kore.

Pomešati sok od pomorandže sa likerom i time poškropiti svaku koru. Također, svaku koru premazati marmeladom od jagoda (mi ju nismo imale pa smo stavile od smokava).

Pripremiti grilijaž od lešnika. Staviti u šerpicu šećer da se istopi uz minimalno mešanje viljuškom. Kad se istopio dodati lešnike i promešati da se obaviju šećerom. Masu izliti brzo na pouljeni tanjir i ostaviti da se ohladi najpre na sobnoj temperaturi, pa u frižideru. Kad se ohladila, usitniti u avanu ili na neki drugi način.

Jagode oprati, malo pobrisati da se prosuše i iseći na listiće.

Izmiksati slatku pavlaku sa vanilin šećerom da se dobije čvrst šlag. U njega dodati izmešanu kiselu pavlaku, koricu od pomorandže, grilijaž i jagode. Sve lepo sjediniti.

Na tanjir za tortu staviti obruč od kalupa i prvu pripremljenu koru. Koru premazati polovinom fila, pa staviti drugu koru i nju premazati drugom polovinom fila i poklopiti trećom korom. Staviti tortu u frižider na oko sat vremena.

Umutiti ostalih 100 ml slatke pavlake pa time premazati ivicu torte. Površinu preliti glazurom od bele čokolade (istopi se na pari bela čokolada sa 3 kašike ulja) i dodatno ukrasiti listićima jagoda.