Naziv joj sve govori..iako i oni koji kesten baš ne ljube mogli bi možda zavoljeti ga uz koji zalogaj ove tortice :)
Naziv joj sve govori..iako i oni koji kesten baš ne ljube mogli bi možda zavoljeti ga uz koji zalogaj ove tortice :)
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti omekšali maslac sa šećerom,dodati jedanpo jedan žumanjak,kakao pomiješan sa brašnom i praškom za pecivo,na kraju dodati vodu,sve dobro izmijepati i lagano umiješati čvrst snijeg od tri bjelanjka.
Pomašten kalup za tortu (24 cm) posipati krušnim mrvicama i izliti dobivenu smjesu za biskvit.
Peći na 180 C oko 20 min.
Mlijeko i rum pomiješati te poškropiti tek pečeni biskvit.Ostaviti ga hladiti.
Za kremu od ukupne količine mlijeka odvojiti 1/2 dl.Ostatak staviti zakuhati.Posebno umutiti jaja sa obje vrste šećera,brašnom i 1/2 dl mlijeka smjesu zakuhati u mlijeku te kuhati dok se ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodati pjenasto izrađen maslac sa dvije žlice ruma,dodati kesten pire.
Biskvit staviti na tanjur a na biskvit postaviti obruč za tortu. Na biskvit nanijeti pola dobivene kreme od kestena,u ostatak dodati čvrsto umućena dva šlaga ( pripremljena po uputstvu ) sa kremfixom te otopljenu čokoladu,sve dobro ujednačiti pa nanijeti ravnomjerno na prvu kremu.
Umutiti 250 ml slatkog vrhnja i njime ukrasiti tortu.Posipati tortu ribanom čokoladom ili po želji čokoladnom glazurom.
Dobro ju ohladiti najmanje 2-3 hu hladnjaku prije služenja.
Uživajte!
44