Tortelini mi inače nisu zanimljiva namirnica, ukoliko nisu domaći, ili kao u ovom slučaju, servirani uz neki fini mediteranski umak…
Tortelini mi inače nisu zanimljiva namirnica, ukoliko nisu domaći, ili kao u ovom slučaju, servirani uz neki fini mediteranski umak…
Sastojci
Priprema
Staviti kuhati torteline.
Luk nasjeckati na sitno, popržiti na žlici maslinovog ulja dok ne zažuti, zatim dodati pelate, prstohvat šećera i soli, origano smrviti među prstima u prah, jer će se tako bolje prožeti arome u umaku i origano time više doći do izražaja, kuhati oko 10 minuta. Peršin nasjeckati na sitno. Kad je umak gotov popapriti, dodati peršin i preliti preko kuhanih tortelina. Na kraju dodati drugu žlicu maslinovog ulja, posuti parmezanom i dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
9