Tortica od rogača i jabuka

Žumanjke i bjelanjke odvojiti te od bjelanjaka napraviti čvrst snijeg. U žumanjke dodati šećer, a potom postepeno dodavati brašno prethodno izmiješano s praškom za pecivo, mljevenim rogačem, mlijeko i ulje te naribane jabuke i cimet. Na kraju u sve to dodati snijeg od bjelanjaka i sve skupa izmiješati ručno. Staviti peći u kalup za torte (kao u mome slučaju) ili u četvrtasti kalup za kolače prethodno namašten i pobrašnjen na oko 25 minuta na 220 stupnjeva Celzijevih. Kad se tortica ohladi, može se odozgora posuti šećerom u prahu, a može se staviti i čokoladna glazura. Rogač je dosta sladak, a jabuke daju sočnost, tako da bi čokoladna glazura kolač možda činila preslatkim, ali i to je do ukusa.