Još jedan recept iz stare bilježnice,zapisan jako davno(1984.g).Prepisan je iz kuharice Mire Vučetić.
Još jedan recept iz stare bilježnice,zapisan jako davno(1984.g).Prepisan je iz kuharice Mire Vučetić.
Sastojci
Priprema
Zamijesiti tijesto,ostaviti da se "odmori" oko 1 sat.
Dok se tijesto "odmara" napraviti kremu:izmiksati jaja i šećer,staviti na paru i miješajući kuhati dok se ne zgusne(10-15 min.),pred kraj dodati čokoladu i miješati dok se čokolada otopi.
Kremu staviti na hlađenje,povremeno promiješati.
Izmiksati margarin i postepeno dodavati ohlađenu kremu,miksati da se sve lijepo spoji.
Kremu i margarin moraju biti sobne temperature.
Tijesto razvaljati,ne jako tanko,na par mm.
Okruglim izrezivačem vaditi kolutove.Ja sam rezala kolutove izrezivačem promjera 4 cm.
Peći oko 10-15 min.
Spajati po 2 kolačića sa napravljenom kremom.Obično stavim u špricu i time nanosim kremu na kolačiće,a može se i žličicom.
Kremu nanijeti na samo pola kolačića,preklopiti sa preostalom polovicom.
Otopiti čokoladu na pari i prelijevati preko kolačića.
Pogurati žličicom čokoladu preko ruba,da se slijeva po tortici.
Prije nego se čokolada stegne ukrasiti sa polovicom oraha,cijelim lješnjakom,grožđicama,posipati kokosom...
Dobila sam 26 tortica,a to ovisi o veličini izrezivača.
...
14