Nitko sretniji od mene kad su na stolu sir i tikvice – u jednostavnoj i ukusnoj kombinaciji.
Nitko sretniji od mene kad su na stolu sir i tikvice – u jednostavnoj i ukusnoj kombinaciji.
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200°C. Pripremite 6 četvrtastih keramičkih posudica (možete peći i u jednoj većoj). Malo ih nauljite.
U zdjeli pomiješajte sir, cijela jaja i žumanjak. Dodajte naribane tikvice, usitnjene listiće mažurana (sačuvajte malo cijelih listića) posolite i popaprite po ukusu.
Podijelite smjesu u posudice tako da dopire do 3/4 visine. Prerežite rajčice na pola i utisnite jednu ili dvije polovice u smjesu od sira (ovisno o veličini posudica). Pospite s malo naribanog parmezana i par listića mažurana.
Pecite tortice oko 25 minuta, dok lijepo ne porumene.
Poslužite ih mlake ili hladne.
Posluživanje
Ja sam ih poslužila kao glavno jelo, uz salaticu od rikule (iz mog vrta) i rajčica. Možete ih također poslužiti kao toplo ili hladno predjelo.
U svakom slučaju, ukusni zalogajčići
Danas sam ih pravila, super su. Stavila domacu ricottu i mlade tikvice iz vrta, jos kad stignu rajcice iz vrta bit ce glavno jelo ovog ljeta. Nisam stigla uslikat, bit ce sljedeci put.
29