Veoma ukusne tortice od tikvica, koje se mogu poslužiti kao glavno jelo ili toplo predjelo. A, pošto lepo izgledaju, rado ih jedu i deca koja inače nisu ljubitelji tikvica.
Veoma ukusne tortice od tikvica, koje se mogu poslužiti kao glavno jelo ili toplo predjelo. A, pošto lepo izgledaju, rado ih jedu i deca koja inače nisu ljubitelji tikvica.
Sastojci
Priprema
Oprati dobro tikvice, iseći ih na kolutove debljine 5 do 8 mm i posoliti po ukusu. Imala sam 36 isečenih kolutova.
Svaki kolut izdubiti nožem i izdubljenu sredinu iseckati na kockice. Takođe, krajeve tikvica koji nisu isečeni na kolutove oljuštiti i iseći na kockice.
Luk oljuštiti i iseckati, šampinjone oprati i iseckati, a slaninu iseckati.
Paradajz oprati i iseći na 9 kolutova. Ostatak paradajza oljuštiti i iseći na kockice.
Na 3 kašike zagrejanog ulja propržiti crni luk, dodati šampinjone, kockice tikvica, posoliti kašičicom soli i propržiti dok ne uvri voda koju će pustiti šampinjoni i tikvice. Zatim dodati kockice paradajza, biber, pa i to malo propržiti.
Na kraju dodati iseckanu slaninu, pa i nju propržiti. Proveriti da li je fil dovoljno slan i po potrebi dosoliti.
U gril tiganj staviti malo ulja i izgrilovati kolutove tikvica sa obe strane.
Pleh od rerne obložiti papriom za pečenje, staviti kolutove paradajza, pa na svaki po 4 izgrilovana koluta tikvica.
Svaki kolut napuniti filom od šampinjona, kockica tikvica, paradajza i slanine.
Kačkavalj iseći na kockice i na svaki kolut tikvica staviti po 2 kockice.
Rernu zagrejati na 220 stepeni C i staviti tikvice na par minuta, tj. samo toliko dok se kačkavalj ne istopi, pošto su ostali sastojci već termički obrađeni.
Više možete pogledati ovde.
Možete me pratiti i na
Posluživanje
Poslužiti toplo, a meni su ukusne i kada se ohlade.
Kako je tebi ispao recept?
1