Ovo nije ‘pravi’ meksički recept nego recept iz emisije ‘Kruške i jabuke’ koji za rezultat daje jako finu meksičku klopu koju možete brzo napraviti od sastojaka koje većinom imate doma.
Ovo nije ‘pravi’ meksički recept nego recept iz emisije ‘Kruške i jabuke’ koji za rezultat daje jako finu meksičku klopu koju možete brzo napraviti od sastojaka koje većinom imate doma.
Sastojci
Priprema
Luk, papriku i piletinu narezati na kockice, trakice ili kako god vam se više sviđa.
Luk i papriku popržiti na malo maslinovog ulja pa dodati piletinu. Kad se poprži začiniti sa svim začinima po želji (ja stavim malo tabasca i cca pola žličice češnjaka te odokativno soli i papra).
Podliti sa pola šalice vode i kad bude pri kraju dodati kukuruz.
Pomiješati 2 vrste brašna i vodu pa peći kao palačinke na tavi bez ulja ili s kapljicom ulja za svaku tortillu. Smjesa bude gusta, gušća od smjese za palačinke, a treba staviti više smjese da tortille budu deblje nego što bi bile palačinke.
Pomiješati vrhnje i timijan i ostaviti da malo odstoji u frižideru.
Po ‘originalnom’ receptu trebalo je dodati u umak i sol, papar, peršin i sitno nasjeckani luk, ali ja to ne stavljam.
Posluživanje
Poslužiti tako da se sve stavi na stol pa si svatko sam uzme tortillu, namaže ju vrhnjem, stavi piletine po želji pa smota tortillu. Dobar tek!
I ja kako volim taj recept. Zao mi je samo sto se ne sjecam koji ga je tocno kuhar iz te emisije smislio, da mu damo sva autorska prava. Ali u svakom slucaju, hvala mu! ;)
jednostavno moram komentirati ovaj reept, vidjela sam ga prije nekih godimu dana i otada sam ga radila nebrojeno puta, evo baš i danas! dečko i ja smo naprosto oduševljeni! :)))
18