Za nedjeljna druženja...
Recept je preuzet od Jamiea Olivera, iako s dosta modifikacija. Ono što je zanimljivo jest da se u Toskani tradicionalno sprema s sitnim grožđem fragola, ali meni je bila ljepša kombinacija s ribizlima i borovnicama :)
Za nedjeljna druženja...
Recept je preuzet od Jamiea Olivera, iako s dosta modifikacija. Ono što je zanimljivo jest da se u Toskani tradicionalno sprema s sitnim grožđem fragola, ali meni je bila ljepša kombinacija s ribizlima i borovnicama :)
Sastojci
Priprema
Jaja pomiješati s šećerom pa miksati oko 5 minuta dok smjesa ne postane gusta i svijetložuta.
U pripremljenu smjesu jaja dodajte rastopljeni maslac, maslinovo ulje, ekstrakt vanilije i mlijeko miješajući oko 1 minute između svakog dodavanja sastojka.
Na kraju dodajte ribanu koricu naranče i limuna, malo soli, malo po malo brašna te prašak za pecivo.
Voće mora biti sobne temperature. Ako koristite zamrznuto, treba biti na pola odleđeno, nikako rastopljeno da iz njega izlazi sok. Voće pomiješajte s šećerom po volji.
1/4 voća umiješajte lagano kružnim pokretima u pripremljeno tijesto.
Silikonski kalup namastite s malo rastopljenog maslaca (ako koristite obični kalup, obložite ga papirom za pečenje).
Smjesu izlijte u kalup i stavite peći 20 minuta u prethodno ugrijanoj pećnici na 175*C.
Nakon što je kolač na pola pečen, ostatak voća lagano poredajte po površini kolača pa lagano žličicom utisnite voće u biskvit. Stavite peći još 30 minuta.
Poslužite posuto šećerom u prahu.
Posluživanje
Recept je iz kuharice Jamiea Olivera “Jamie’s Italy”, malo prilagođen :)
evo izvadih ga iz pecnice !!lijepo se digao,a onda jednostavno ispuhao,tako da je danak ,tanak!! 😢!zasto?vjerujem da je ukusan ,jer lijepo mirise.
63