Pici su domaca pasta koja potjece sa juga Toskane .Prave se od brasna , malo soli i vode . Obicno se sluze sa umakom od rajcica i cesnjaka , sa umakom od patke ili posipani krusnim mrvicama koje se prije malo proprze na ulju .
Pici su domaca pasta koja potjece sa juga Toskane .Prave se od brasna , malo soli i vode . Obicno se sluze sa umakom od rajcica i cesnjaka , sa umakom od patke ili posipani krusnim mrvicama koje se prije malo proprze na ulju .
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Najprije napravite tijesto .
Stavite na radnu dasku brasno napravite u sredini udubljenje pa dodajte malo soli , zlicu ulja i vodu . Morate dobiti cvrsto tijesto .
Mijesite tijesto oko 5 minuta dok ne postane elasticno .
Poklopite zdjelom i ostavite da se odmara pola sata .
Za umak na malo maslinovog ulja stavite cesanj cesnjaka pa ga malo prodinstajte . Odstranite cesnjak i dodajte sampinjone na kriske .
Dinsajte desetak minuta i dodajte patlidan isjeckan na male kockice .
Kad je sve prilicno mekano dodajte rajcice izrezane na kriske i dinstajte dok i rajcice ne omeksaju . Kad je umak gotov dodajte par listova svjezeg bosiljka i po zelji malo ljute papricice .
Nakon pola sata pravite od tijeste uske valjke pa ih iskidajte da dobijete kratku pastu .
Gotovu pastu stavite na krpu koju ste posipali brasnom da se malo osusi .
Stavite kuhati pastu u lonac pun slane vode i malo ulja . Gotova je par minuta nakon sto ispliva na povrsinu .
Gotovu pastu ocijedite , stavite u tanjure i prelijte umakom . Posipajte ribanim sirom .
gisela i ti volis ljuto? 🙂
elena bas sam na tebe mislila 🙂
e bravo ovo je samo za mene ko sto si rekla mmmmmmmmmmmmmlepota
ovo je super sve mi odgovara po sastavu pa jos ljuto ma super je!!!
Kako je tebi ispao recept?
3Komentara