Trigones

Skuvati sirup od 2 šolje vode i 2 šolje šećera. Posle par minuta kuvanja u sirup dodati sok pola limuna i šipku cimeta za aromu. Kuvati sirup još par minuta. Ostaviti sa strane.

Za krem u šerpu staviti 1l mleka, 7 kašika šećera, malo soli, jaja, gustin i kuvati pazeći da ne zagori. Kuvan krem skloniti sa ringle i odmah dodati 125 g putera i mešati dok se ne otopi. Dodati vanil šećer. Ohladiti krem. 

Koru staviti na radnu površinu, poprskati otopljenim puterom ili uljem. Saviti trećinu kore unutra i još jednom, još malo poprskati uljem ili puterom i savijati u trougao. Jednu stranu dobijenog trougla iseći tako da se dobije otvor i u njega staviti izgužvan pek papir ili alu foliju. Trouglove poredjati u pleh za pečenje, premazati uljem ili puterom. Peći ih na 180 stepeni oko 30 minuta. 

Iz svakog pečenog trougla izvaditi papir ili foliju, svaki spustiti u skuvan hladan sirup i napuniti spremnim kremom. Poredjati u željeni sud i preliti ostatkom sirupa. Ohladiti i služiti.