Trio cokoladni sladoled

prvo pripremite kalup, cetvrtasti za pecenje ruha i oblozite ga prozirnom folijom

osnovna smjesa
1.umutiti bjelanjke u cvrst snijeg, kada je snijeg dovoljno cvrst lagano dodavati secer, sve dobro izmutiti
2.mlijeko, slag i vrhnje za slag istuci u cvrst slag, te dodati mascarpone i zumanjke
3.promjesati te dvije smjese

dobivenu smjesu podijeliti na tri djela
1.u prvi dio dodati rastopljenu bijelu cokoladu i vanil secer
2. u drugi dio dodati rastopljenu mlijecnu cokoladu i nutellu
3. u treci dio dodati rastopljenu tamnu cokoladu i zlicu kakaa
cokoladu obavezno topiti na laganoj temperaturi i umjesati prvo u malu kolicinu kreme a tek onda u ostatak

stavljanje u kalup
cim napravite bijeli dio odmah ga stavite u kalup i poravnajte, te odmah odnesite u zamrzivac, za to vrijeme pripremite dio od mlijecne cokolade, te kada ga pripremite odete do zamrzivaca po kalup, opet stavite i poravnate…i tako sa tamnim dijelom

vađenje sladoleda iz kalupa
najbolje je sladoled napraviti navecer, pa se ujutro moze vaditi iz kalupa:ako imate metalni kalup kratko ga uronite u vrucu vodu i uz tresak spustite na pladanj, skinite foliju i nozem ga jos jedanput lijepo poravnajte i stavite u zamrzivac na cca 1 sat da se josa malo stegne zbog vađenja sa vrucom vodom…. ako imate silikonski kalup ne treba ga potapati u vodu vec samo istresti…i
...zrezati i uzivati….