21.8.2014.

trostruka baklava

Name: trostruka baklava
Prep time: 60 min
Ingredients: 500 gr jufke; 250 gr putera; 300 gr krupnije mljevenih oraha; 150 gr crne cokolade; 2 kasike secera; 2 solje vode; 2 solje secera; 500 gr jufke; 3 kasike secera; 100 gr krupno mljevenih oraha; 100 gr krupno mjevenih badema; 100 gr krupno mljevenih ljesnjaka; 5 kasika mljevene plazme; 250 gr putera; 2 solje secera; 2 solje vode; 500 gr jufke; 250 gr putera; 350 gr krupnije mljevenih pistacija; 100 gr mljevenih badema; 4 kasike secera; 2 solje vode; 2 solje secera

60 minuta

Ja kada pravim baklavu kupim 3 pakovanja jufke i pravim je sa tri razlicita fila,nama su ove tri verzije najdraze.Svaki navedeni fil je za 500 gr jufke,vi sebi duplajte mjere ako hocete koristiti samo jedan fil.

hemina27

21.8.2014.

Članak

Uskrsni klasici ili nešto posve novo: Imamo recepte za vas

Sastojci

baklava sa cokoladom

500 gr jufke

250 gr putera

300 gr krupnije mljevenih oraha

150 gr crne cokolade

2 kasike secera

2 solje vode

2 solje secera

baklava sa orasima,ljesnjacima,bademima i plazma keksom

500 gr jufke

3 kasike secera

100 gr krupno mljevenih oraha

100 gr krupno mjevenih badema

100 gr krupno mljevenih ljesnjaka

5 kasika mljevene plazme

250 gr putera

2 solje secera

2 solje vode

baklava sa pistacijama i bademima

500 gr jufke

250 gr putera

350 gr krupnije mljevenih pistacija

100 gr mljevenih badema

4 kasike secera

2 solje vode

2 solje secera

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Prvo skuhati agdu.Vodu i secer prokuhati i kuhati 10-15 min da se secer istopi.Ohladiti.Jufku podijeliti na po 2 lista.Puter istopiti.Izmijesati krupno mljevene orahe,istopljenu cokoladu,secer,dodati 3 kasike istopljenog putera i izmijesati.Uzeti 1 list jufke,premazati ga puterom,poklopiti drugim listom jufke i opet premazati puterom.Na uzu stranu,nekih 2 cm od ruba staviti fil i umotati u rolnu,staviti na pleh premazan puterom.Isto uraditi i sa ostalim jufkama.Ostrim nozem isjeci na stangice,premazati ostatkom putera i peci u zagrijanoj rerni na 200 stepeni da fino porumeni,smanjiti na 160 i peci jos 40-tak minuta.Vrelu baklavu zaliti hladnom agdom,ostaviti da se ohladi i uzivati.

Princip rada kod ostalih filova je isti samo sto oni nemaju cokolade pa im dodajte vise putera tako da smjesa bude vlazna da se ne bi rasipala prilikom filovanja i motanja.