Veoma jednostavni slani zalogaji koji uz neki prilog i salatu mogu biti kompletan ručak. Zgodne su i za poneti na posao, jer su i hladne ukusne. Sa začinima se možete poigrati, prema ukusu ;) .
Veoma jednostavni slani zalogaji koji uz neki prilog i salatu mogu biti kompletan ručak. Zgodne su i za poneti na posao, jer su i hladne ukusne. Sa začinima se možete poigrati, prema ukusu ;) .
Sastojci
Priprema
Krompir oljuštite i isecite na kriške, pa stavite da se kuva u slanoj vodi. Dok se krompir kuva, napravite neki fini prilog od povrća ili mešanu salatu :) .
Ocedite krompir i dok je topao ispasirajte viljuškom. Iseckajte veoma sitno luk (ja stavim na ovu meru glavičicu veličine manjeg oraha, ne volim da preovlađuje) i peršunov list. Uzmite tunu u sopstvenom soku ili u ulju, pa ocedite i malo usitnite, da ne ostanu veliki komadi. Dodajte sve začine, rendanu šargarepu, zatim i jedno umućeno jaje. Sve izmešajte, pa dodajte i ulje ( često koristim tunu u sopstvenom soku/slanoj marinadi, ona je potpuno suva i traži dodatno ulje). Na kraju umešajte i 1-2 kašike prezle, da dobijete masu koju možete oblikovati. Treba da ostane mekano.
Uključite rernu da se greje na 200 C, a tepsiju obložite papirom za pečenje. Nauljenim rukama odvajajte pripremljenu masu i oblikujte u kuglice, koje malo spljoštite u oblik diska. Zatim ih, po želji, uvaljajte u ostatak prezle i ređajte na pleh (često radim na takav način, kako bi bile hrskavije spolja). Dobićete 10-ak manjih komada. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobiju lepu boju. Ako imate ventilatorsku opciju, uključite pred kraj na dva minuta.
Posluživanje
Prohladite i poslužite uz hladni mlečni umak, svežu salatu ili prilog od dinstanog povrća. Fino je i hladno, samo zamotajte u alu-foliju pre nego što stavite u frižider.
53