Tzatziki

Ok, prošlo je dosta vremena od objave recepta, al ovi komentari su i danas za krepat od smijeha. Kad neki fensi chef u nekom restorani s ne-znam-koliko-zvjezdica posluži neku svoju verziju koja jedva ima veze s tsatsikijem i to npr. sa srnetinom na posteljici od kave i naplati to par stotina eura, nitko nema problem s navodnim iskrivljavanjem recepta, nego taj chef još dobije koju Michelin zvijezdu. Al probaj na Coolinariki postavit svoju verziju nekog recepta, odmah te popljuju. Poanta: morate biti poznati chef da smijete „iskrivljavati“ recepte, ako ste običan smrtnik, onda nikako, posebno ne na coolinariki.

SVAKA CAST ANTAC!!!

OVO JE PRAVI RECEPT. BIO SAM PRIJE 7 DANA U GRCKOJ I PRICALI SMO NA TEMU TZATZIKI I STAVLJA SE KOPAR, A NIKAD ORIGANO. SAMO UMJESTO LIMUNA MOZE I MALO SIRCETA ALI TO JE NEBITNO. KRASTAVAC SE NE GULI VEC SE SJECKA SA KOROM.

U τζατζίκι ne ide origano vec kopar !!! Znaci: narezete 4 krastavca na male komadice, nasjeckate 2 cesnjaka, stavite1 tvrdi jogurt, 1 vrhnje, malo limuna, sol, veliku zlicu maslinovog ulja i nasjeckate svjež kopar – sve to skupa izmiksate to je pravi τζατζίκι!

u melbourneu ima oko 300 000 grka (najveci broj grka na jednom mjestu izvan grcke) i ja nisam u ni jednom grckom restoranu ili ducanu ili receptu vidjela nista drugo u tzatzikiju osim krastavaca, soli, metvice, cesnjaka, limunova soka i gustog, dobro ocijedenog jogurta.:)