Za ljubitelje malo "egzotičnih"okusa-kiselo,slano slatko. Fin dodatak za pečeno meso,roštilj ili kome kako paše.Nama se svidjelo malo te neobičnosti pa ću ponoviti ,nek se nađe!
Za ljubitelje malo "egzotičnih"okusa-kiselo,slano slatko. Fin dodatak za pečeno meso,roštilj ili kome kako paše.Nama se svidjelo malo te neobičnosti pa ću ponoviti ,nek se nađe!
Sastojci
Priprema
Bundevu ogulimo i narežemo na kockice ili na kriškice.Poslažemo na gusto u staklenke,dodamo po nekoliko zrna papra,lovorov list.Ko voli pikantno može staviti i chili papričicu.
Prokuhamo naljev od vode,octa,šećera,soli,papra u zrnu i lovorovog lista.Ohladimo i time nalijemo staklenke sa bundevom.Zatvorimo staklenke.
U lonac u kojem ćemo pasterizirati staklenke stavimo na dno krpu,posložimo staklenke,nalijemo vodom nekih 2cm ispod ruba.Kuhamo na skroz laganoj vatri(ne smije kipiti) 20-tak minuta.Maknemo s vatre i ostavimo da se skroz ohladi.Spremimo na tamno i hladno mjesto.Za jelo su spremne kroz nekih 2-3 tjedna.
Kako je tebi ispao recept?
8