Ajde brzo brzo dok još traje sezona!
Sastojci
Priprema
Medvjeđi luk operite i svaki list pažljivo posušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima. Raširite listove na radnoj površini, i ostavite da se još dodatno suši na zraku sat vremena.
U ulju nesmije biti vode, kako nebi užeglo.
Isjeckajte ga na sitne komadiće i punite u veću staklenku.
Prelijte ga uljem i po želji dodajte pola chilli paprike (oprane, posušene i bez sjemenki).
Promješajte ulje, kako bi izašli svi mjehurići zraka i potisnite madvjeđi luk ispod površine ulja.
Ako vam na površini ostane luk, nakon dva dana u hladnjaku ponovo pogurajte komadiće ispod površine.
Dobro zatvorite/začepite staklenku/bocu i ostavite ju da stoji na tamnom i hladnom mjestu (najbolje u hladnjaku) 3 tjedna.
Nakon 3 tjedna ulje procjedite kroz gustu gazu i punite u bocu.
Posluživanje
Ovo aromatično ulje može se koristiti u salatama, uz šparoge, za umakanje kruha...
Ako ste kao i ja veliki ljubitelji ove biljke, neće vam biti teško naći način potrošite ulje ;-)
jel cijele listove u led ili usitniš prethodno
tražila danas po netu pa nema baš nekih informacija osim da se može u hladnjaku oko 7 dana,
možda se ipak zaletim sutra u Lidl pa kupim neko manje skupo maslinovo, a to maslina nije ni vidjelo 🤢
Lišće oprano i osušeno se može zamrznuti, to je bila napisala Anka 55 i ja sam više puta to tako.
jel netko radio sa običnim suncokretovim uljem ili ga zamrzavao
Ovako je ispalo drugima
Pogledaj sve fotke
48Komentara