U umak možete dodati Vegeta Maestro Bosiljak. Za prilog možete pripremiti i drugu tjesteninu.
Moj profil
Ukoliko ste u potrazi za provjereno dobrim receptom jednog od najpoznatijih talijanskih jela, razveselit će vas naš recept za umak bolognese. Luk, celer i mrkva zaokružili su punoću rajčice, mljevenu junetinu dodatno je obogatio goveđi temeljac, a za notu kiselosti i slatkoće dodali smo nekoliko kapi bijelog vina. Na vama je da samo zasučete rukave i krenete s pripremom.
Ukoliko ste u potrazi za provjereno dobrim receptom jednog od najpoznatijih talijanskih jela, razveselit će vas naš recept za umak bolognese. Luk, celer i mrkva zaokružili su punoću rajčice, mljevenu junetinu dodatno je obogatio goveđi temeljac, a za notu kiselosti i slatkoće dodali smo nekoliko kapi bijelog vina. Na vama je da samo zasučete rukave i krenete s pripremom.
Sastojci
za
Priprema
1.
U većoj posudi zagrijte 1 žlicu maslinova ulja, dodajte junetinu i popecite, uz miješanje, dok ne posmeđi.
2.
Dodajte ostatak maslinova ulja, mrkvu narezanu na kockice, sitno narezan celer i luk te popecite, uz miješanje, da povrće omekša (oko 10 minuta).
3.
Ulijte vino i ostavite da ispari, što će trajati oko 5 minuta.
4.
Dodajte koncentrat rajčica i lovorov list. Zatim ulijte pola količine temeljca, smanjite vatru na vrlo nisku temperaturu, djelomično pokrijte posudu i pirjajte oko 45 minuta.
5.
Umak povremeno promiješajte i zalijte s malo temeljca. Zadnjih pola sata kuhanja malo-pomalo ulijevajte mlijeko dok se potpuno ne sjedini.
6.
Umak je gotov kada dobije gustu i bogatu teksturu. Ako je još uvijek rijedak, pustite da se još malo kuha
Posluživanje
Poslužite s kuhanim tagliatellama i svježe naribanim parmezanom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara