Od svih umaka …meni najdraži:)))
Sastojci
Priprema
Malo mi je teže napisat količinu kopra jer ga ja kupujem na placu i prodaje se u vezicama…pa tako znači tu jednu vezicu dobro oprati i baciti sve tvrde zadebljale stabljike
Ubaciti kopar u blender ,uliti 1 dcl mlijeka i dobro usitniti
Ugrijati žlicu ulja i na to stavit dvije žlice brašna
Čim brašno počinje dobivat boju uliti izmiksani kopar i onda neprekidno miješati da se ne naprave grudice
Posoliti ,po želji i pobiberiti.
Kada je zavrilo smanjiti plamen i kuhati jedno 10-tak minuta.Povremeno promiješati.
Ako je umak pregust polako dodati mlijeka do željene gustoće
Kada je umak gotov u njega dodazi žličicu margarina i promiješati!
Posluživanje
Ovo je stvarno moj favorit među umacima jer mi savršeno odgovara uz sve vrste mesa …i pečena i kuhana…a dobro se nadopunjuje i sa povrćem …što kuhanim što pohanim:)))
Ona žličica margarina može i ne mora…ja i u kopar i u špinat na kraju dodam tu žličicu jer mi je nekako finije i kremastije :)))
Brzina je njeno drugo ime:DDD-tajana
Juliška moja …u foto-finišu za dlaku iza tajane:)))
86