Ukusan umak koji je cest na trpezama Libana i Sirije. Originalan naziv je Kusa m' tabal. Od kad sam ga pronasla na internetu, veoma cesto ga i ja pravim, pa ponekad mesto tikvica stavim modri patlidzan.
Ukusan umak koji je cest na trpezama Libana i Sirije. Originalan naziv je Kusa m' tabal. Od kad sam ga pronasla na internetu, veoma cesto ga i ja pravim, pa ponekad mesto tikvica stavim modri patlidzan.
Sastojci
Priprema
Tikvice oljustiti, iseci na kockice i lagano skuvati u slanoj vodi. Moze se upotrebiti i sredina tikvica koje smo pripremili za punjenje.
Dobro ocediti i pritisnuti da se sva voda istisne. Viljuskom propasirati.
Istucati luk i so, dodati ostale sastojke , dobro promesati, pa sjedinite sa tikvicama i umak je gotov. Odozgo mozete poprskati maslinovim uljem i ukrasiti po zelji: maslinama, presunom...
Posluživanje
Umak se moze koristiti kao dodatak ribi ili umakati u njemu cips ili tanka arapska lepinja.
Kako je tebi ispao recept?
17