Moj profil
Tores
24.1.2009.

Univerzalni biskvit

254

Jos jedan biskvit za tortu,odnosno,njegov osnovni recept..dodavanjem razlicitih sastojaka promijenite ili poboljsajte njegov okus,prilagodite vlastitom ukusu ili prilici..

Jos jedan biskvit za tortu,odnosno,njegov osnovni recept..dodavanjem razlicitih sastojaka promijenite ili poboljsajte njegov okus,prilagodite vlastitom ukusu ili prilici..

Tores
24.1.2009.

Sastojci

Biskvit
8 jaja
4 zlice hladne vode
8 zlica secera
10 punih zlica brasna
1 prasak za pecivo
8 zlica oraha/badema/ljesnjaka
ribana kora limuna/narance

Priprema

1.

Odvojite bjelanjke od zumanjaka

2.

Bjelanjke stucite u cvrst snijeg (dodajte malo soli),jednu po jednu zlicu hladne vode i jos malo miksajte.Snijeg mora biti sasvim cvrst.

3.

Secer i zumanjke naizmjenicno dodavajte bjelanjcima, svaki put dobro miksajuci, da se do kraja smjesa udupla.

4.

Brasno prosijte s praskom za pecivo i postupno zajedno s orasima dodajte smjesi mjesajuci lagano rukom da pjena ne padne

5.

I jos samo limunova korica..

6.

peci u namazanom i brasnom posutom kalupu za torte 40-45 min na 170-180 stupnjeva, ovisno o pecnici

7.

Ohladjeni biskvit 3 puta vodoravno prerezite i nadjevajte omiljenom kremom

Posluživanje

Dodavanjem razlicitih sastojaka poput kakaa,otopljene ili naribane cokolade,cimeta,nekoliko zlica kuhane kave,kokosa…dobit cete svaki puta drugaciju,novu podlogu za tortu

  • Biskvit(9)
  • Biskvit-univerzalni(2)
  • Valentinovo(1)
  • Desert torte(1)
  • Patispanj(1)
  • Biskvit-torta(1)
  • Biskvit-s-orasima(1)
  • Pomocni-recepti(1)
  • Biskvitno-tijesto-baza(1)

12

Nemam baš iskustva s biskvit ima.. da li je pametnije čekati da se biskvit ohladi pa vaditi iz kalupa ili dok je vruć?

Zaista ne znam u cemu je problem,recept je bezbroj puta napravljen i svaki puta savrseno uspije ❓

Meni je bio sirov i tvrd,a sve sam radila po receptu.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)