Oblikom podsecaju na urme/datulje pa otuda ovaj naziv, mogu se spremati sa raznim suvim vocem, ali recept koji sam dobila u nasledje od moje bake je sledeci:
Oblikom podsecaju na urme/datulje pa otuda ovaj naziv, mogu se spremati sa raznim suvim vocem, ali recept koji sam dobila u nasledje od moje bake je sledeci:
Sastojci
Priprema
U dublji sud staviti secer i malu kafenu soljicu vode (0, 75 dl), pa kad provri dodati samlevene suve smokve i naribanu koricu neprskane pomorandze.
Kuvati 5 minuta i pomeriti sa ringle. Dodati cokoladu i mesati dok se ne rastopi.
Na kraju dodati samlevene orahe i sok od pola pomorandze. Sve fino izjedanciti.
Kad se smesa prohladila, vlaznim rukama oblikovati najpre kuglice a potom valjcice i redjati na nauljen tanjir da se ne bi zalepile. Ruke povremeno nakvasiti vodom da bi se lakse oblikovali (dok pravim ove kolacice uvek imam spremnu i malu posudicu sa vodom).
Urmice je najbolje napraviri dan-dva ranije, i kad se malo prosuse, pazljivo uhvatiti sa dva prsta i polukruznim pokretom provuci kroz karamelisani secer. Zahvatiti samo gornju trecinu kolacica karamelom i paziti da se ne ispecete…!!!
Posluživanje
Ovi kolacici ce biti fini i ako se preliju rastopljenom cokoladom…:)))))
Mogu se oblikovati i kao male kuglice, jedan deo oraha zameniti sa seckanim orasima, dodati seckane urme/datulje, praviti sa ili bez cokolade….svako ce se vec naci ukus koji mu najvise odgovara, budite slobodni da eksperimentisete!:)))))
Jos jedna napomena, ukoliko se odlucite da kolacice ipak dekorisite karamelisanim secerom, ucinite to na dan serviranja, jer ce se secer posle par dana istopiti na kolacicima.
Ovako je ispalo drugima
29Komentara