Narežite koru od 4 naranče na štapiće. Da biste ublažili gorak okus prokuhajte tako narezane kore u večoj količini vode (posuda od 2 l). Kad naranče prokuhaju (oko 5-10 min) izgrabite iz kipuće vode korice i stavljajte ih u hladnu vodu. Ostavite stajati 2-3 dana, s tim da povremeno mjenjate vodu.

Posložite kore u posudu i prelijte kipućim sirupom (40 dkg šećera u prahu u 2 dl.vode) te ostavite stajati 5-6 sati.

Sirup odlijte, prokuhajte ga i njime prelijte korice.

Nakon toga 3-4 puta prokuhajte korice u sirupu u razmaku od nekoliko sati.

Korice možete ostaviti u soku kao slatko ili ih izvadite, neka se prosuše pa ih uvaljajte u šećer u prahu.