Uskrsna torta od sira i mrkve

Za kremu od mrkve izmiješati šećer i ulje, a potom dodati jaja i miksati dok sve sve ne spoji, oko 6-8 minuta.

1. Dodati brašno, prašak za pecivo i cimet, pa opet izmiksati da se spoji. Dodati naribanu mrkvu i pomiješati špatulom da se mrkva rasporedi po cijeloj masi.

1. Na dno staviti polovicu kreme od mrkve, a na to dodati par žlica kreme od sira.
2. Zatim staviti ostatak punjenja od mrkve i na to izliti svu preostalu kremu od sira.

Peći oko 60-70 minuta na 180 C.

Nakon pečenja torte će u sredini  biti još malo tekuća, ali to je ok, jer se stisne kod hlađenja.

Izvaditi iz pećnice i pustiti da se kompletno ohladi na sobnoj temperaturi, a potom prebaciti u hladnjak.

1. .

1. Za premaz izmiksati kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i korisom limuna i premazati preko ohlađenog cheesecake-a, ostaviti još u hladnjaku da se i premaz malo stisne.