Moj profil
LuAnn
1.3.2013.

Uskrsnje gnijezdo-pita sa sirom,pestom i mini rajcicama

30 minuta
17

Efektna i ukusna pitica koja je nastala slucajno i od sastojaka koje sam imala trenutno u hladnjaku .

Efektna i ukusna pitica koja je nastala slucajno i od sastojaka koje sam imala trenutno u hladnjaku .

LuAnn
1.3.2013.

Sastojci

za
Podloga
150 g Kataifi tijesta
2 zlice maslinovog ulja
Nadjev
400 g Ricotta sira
2 jaja
100 ml mlijeka
50 g ribanog parmezana
1/4 zlicice soli
6 zlica pesto umaka
200 g zutih mini rajcica
200 g crvenih mini rajcica

Priprema

1.

Pesto umak mozes napraviti ili kupiti gotov , ja ga stalno imam ili u hladnjaku ili u zamrzivacu , jer ga koristimo dosta od sendvica do tjestenine .

2.

Najprije napravi nadjev tako sto ces sir , jaja , mlijeko , parmezan i sol izmijesati u jednolicnu masu .

3.

Rajcice prepolovi te ih prelij sa 2 zlice pesta i promijesaj .

4.

Okrugli kalup premazi uljem , rasporedi Kataif po dnu i uz rub kalupa , te poprskaj sa malo ulja .

5.

Na pripremljen kalup izlij nadjev te po nadjevu rasporedi ostale dvije zlice pesta .

6.

Preko sira slazi polovice rajcica okrenute prema dolje i to jednu zutu pa jednu crvenu , dok ne prekrijes cijeli sir .

7.

Pecnicu ugrij na 200 stupnjeva te peci pitu oko 30-35 min. Gotovu pitu pusti da se prohladi 5-6 min. pa tek onda rezi .

Posluživanje

Serviraj uz zelenu salatu i casu vina .

  • Vegetarijanski(1)
  • Ricotta(1)
  • Pie(1)
  • Mini-rajcice(1)
  • Uskrs(1)
  • Pita(1)
  • Pesto(1)

9

Kataifi je vuceno tijesto kao kore za baklavu i rezano na vrlo tanke trakice - rezance . Od njega se mogu raditi slatka i slana jela . Nadam se da sam pomogla .

što je kataifi tijesto

Bude jako fino jer upije tekucinu iz sira a stranice budu lijepo hruskave . 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)