Povrće kratko pirjajte, svega nekoliko minuta kako bi sačuvali hranjive sastojke.
Moj profil
Uskršnje jelo s prilogom od poriluka, žutih mahuna i rajčice učinit će vaš blagdanski stol potpunijim, a narezani komadi pečenog karea prošarani umetnutim češnjakom i majčinom dušicom predstavit će vaše kulinarsko umijeće.
Uskršnje jelo s prilogom od poriluka, žutih mahuna i rajčice učinit će vaš blagdanski stol potpunijim, a narezani komadi pečenog karea prošarani umetnutim češnjakom i majčinom dušicom predstavit će vaše kulinarsko umijeće.
Sastojci
za
Priprema
1.
Kotlete operite i osušite, češnjak narežite na štapiće, a majčinu dušicu narežite.
2.
U mesu nožem napravite džepove i u njih utisnite češnjak i majčinu dušicu.
3.
Tako pripremljeno "našpikano" meso stavite u vatrostalnu posudu, pospite 1 žlicom Vegete, utrljajte te prelijte uljem i bijelim vinom.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 75 minuta. Meso povremeno okrenite i podlijte vodom.
5.
U međuvremenu poriluk operite i narežite na ploške.
6.
Stavite ga na zagrijani maslac, popecite, dodajte mahune i rajčice narezane na pola.
7.
Pirjajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Na kraju posolite i popaprite.
8.
Pečeno meso izvadite iz posude, a umak od pečenja procijedite.
9.
Umak zagrijte, dodajte mu vrhnje za kuhanje, hren i na kraju ugustite s Gussnelom razmućenim u malo vode.
Posluživanje
Pečeno meso narežite, prelijte ga umakom od pečenja i poslužite s prilogom od pečenja.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3