Moj profil

Uvrnuta uskrsna pogača cvijet

26

U originalnom receptu ova pogača se puni sa sirom.Kako MM ne voli punjeno tijesto, ja sam ju za uskrs pravila sa pola mjere.Punjena je puno deblja,mekša i ukusnija.

U originalnom receptu ova pogača se puni sa sirom.Kako MM ne voli punjeno tijesto, ja sam ju za uskrs pravila sa pola mjere.Punjena je puno deblja,mekša i ukusnija.

Sastojci

3 žlice suncokretova ulja
1 žlica soli
premaz
200 gr sira
1 žutanjak+1 žlica ulja za premazati dignutu pogaču

Priprema

1.

Mlijeko,ulje,šećer i izmrvljeni kvasac umuti pjenjačom da se kvasac otopi.Dodaj sol i prosijano brašno i dobro umijesi tijesto.Mijesiti najmanje 10 minuta.

Zdjelu namazati s malo ulja kao i tijesto.Pokriti pvc i ostaviti na toplome da se udvostruči.

2.

Nadošlo tijesto na malo brašna premijesiti.Mali savjet koji bi mi olakšao:tijesto razvaljajte na papiru promjera koliki je papir.Ako je predebelo,poželjno je i preko papira razvaljati u krug promjera 50 cm.

U sredinu staviti čašu ša širim otvorom i rezačem za pizzu isjeći na 4 dijela pa svaku četvrtinu zarezati po dvaput.

3.

U prethodnom koraku,ako želite puniti pogaču,dignuto tijesto podijeliti na dva dijela.Razvaljati obje lopte kako je objašnjeno u prethodnom koraku.Prvu koru premazati veoma mekanim maslacem,cijelu,pa posuti sirom.Prekriti drugom korom,malo ju pritisnuti prstima na donju,staviti u sredinu čašu i raditi kako je objašnjeno.

4.

Stavljati jedan krak na sljedeći i tako uraditi sa svim kracima.

5.

Dobit ćete 8 duplih krakova.

6.

Uzmite svaki krak u jednu ruku,pomažite se i drugom i uvrćite ga 6-8 puta.

7.

Podignite ga i prenesite u sredinu gdje je stojala čaša.

8.

Savijte ga u krug s tim da kraj podvrnete ispod.

9.

Isto to uradite sa sljedećim krakom,zavrnite,smotajte i položite sa strane.

10.

Oblikujte uvrnutim laticama cvijet i ostavite na toplome da se diže oko 40 minuta.

11.

Dignuto premaži umućenim žutanjkom i žlicom ulja.pospi sezamom,makom ili ćurekotom.

12.

Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 4o minuta.

  • Pogače(2)
  • Extra-motanje(1)
  • Svecane-pogace(1)
  • Pogaca-punjena(1)
  • Sir-svjezi(1)
  • Pogača(1)
  • Pogace-punjene-sirom(1)

26

Ma tko mi to kaže!!!Žena za sve!!!👏👍Hvala ti,kad je od tebe,to jako puno znači!🤗CMOK😍

Bravo majstorice..

suzanapoljak*hvala  mucho,muchissimo🤗😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)